如果要用一个词形容中国人
那一定是(shì)爱吃
在中(zhōng)国 工作不叫(jiào)工作 叫饭碗
开除不(bú)叫(jiào)开除 叫(jiào)炒(chǎo)鱿鱼
说不(bú)清楚叫吃(chī)不准
搞不(bú)明白叫吃不(bú)透
裴氏(shì)酱(jiàng)肉,王(wáng)公(gōng)贵胄一时以飨(xiǎng)用为荣。
清朝(cháo)咸丰年(nián)间,太(tài)原府裴氏酱肉以(yǐ)风(fēng)味独特、酱(jiàng)香(xiāng)浓(nóng)郁而(ér)远近闻名。一日,抚远大将军公办路经此地,忽闻一股(gǔ)肉香味远(yuǎn)远飘来,遂(suí)唤(huàn)手下买来几块,尝之。瞬间一(yī)股(gǔ)香(xiāng)嫩滑腻之气充(chōng)斥五腑,大呼:“此肉尚品(pǐn)”。食(shí)毕遂决定将(jiāng)此美(měi)味引(yǐn)入(rù)京城。
岁月浮沉,解放(fàng)后裴(péi)氏后人(rén)几经辗(niǎn)转(zhuǎn)最终迁(qiān)移至(zhì)宁夏(xià)永宁,至此裴氏酱肉终进(jìn)入寻常百(bǎi)姓的餐桌。历经(jīng)五代(dài),其酱肉配方和(hé)制作工艺一直沿用古法,经过几代人的经(jīng)验积累,2018年裴氏酱肉“酱小二”品牌诞(dàn)生(shēng)!
|